Asparagus Masak Belacan & Udang Kering

Bahan-Bahan:
• Minyak
• 2 ulas Bawang putih
• 3 sudu udang kering

• Belacan paste
- 1 inci belacan (dibakar dahulu)
- 1 sudu makan cili kering (yang telah di bland)
- 3 sudu besar udang kering (direndam setengah jam dalam air)
- Garam secubit
- Gula secubit

• Suku cawan air
• 1 bundle asparagus (biasanya supermarket akan jual sayur ini dalam kuantiti sebegini)
• 1 Bawang Besar (dihiris)

Cara:
1. Rebus asparagus dengan air mendidih selama 30 saat dan sejatkan.
2. Tumiskan bawang putih dan udang kering hingga naik bau.
3. Masukkan belacan paste dan air suku cawan. Kemudian rasa. Jika tak cukup garam, sila tambah.
4. Setelah kuah agak pekat, masukkan asparagus dan hirisan bawang goreng hingga bawang layu. Kemudian siap.